Um novo local
Por Thiago Nasser No dia 11 de março a Organização Mundial da Saúde declarou que o novo coronavírus havia atingido o status de pandemia. No entanto, c…
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Há 11 meses não publicamos a Revista da Junta Local. Não podemos simplesmente reaparecer sem uma boa explicação. Então aqui vai. Após o lançamento de …
Este é o relato de viagem que acompanha o sexto vídeo da nossa série Junta Local Vai, em que visitamos a Fazenda Marinha Vieiras da Ilha, em Ilha Grand…
Quando o assunto é comida, o "momento proustiano" é sempre uma questão de tempo. A força da madeleine de Proust, consagrando a memória como um sexto go…
Gabriel Carvalho foi ao longo do último ano nosso gerente de feira, a pessoa que cedinho recebe as barracas, confere seu posicionamento e a distribuiçã…
"Zé Come", escrita por José Pedro Fonseca, recluso padeiro da CB Pane e eminência parda da Maison do Zé, é nossa coluna bimensal de receitas. O ingredi…
Editorial por Thiago Nasser O tema desta edição Revista da Junta Local é o global. Mas alto lá! Não somos a Junta Local? Permitam-nos uma breve digre…
Nascida em nosso blog, a coluna "Ajuntados da Junta", em que apresentamos nossos colaboradores no formato de entrevistas ou perfis, chega à Revista. Na…
Introdução por Thiago Nasser | Texto por Bruno Negrão, da Cozinha Comuna Estreamos nesta edição a nova coluna bimestral Cozinha Comuna Cozinha (CCC). …
Editorial por Thiago Nasser Esta edição da Revista da Junta Local começa como um humilde pedido de desculpas ao nosso leitor pelo atraso na sua public…