Junk Food do Futuro
Quem passeia com o olhar mais atento pelas gôndolas de supermercado percebeu uma novidade onipresente no último ano: a proliferação dos hambúrgueres feitos sem insumos animais
Mais marketing, menos saúde: relatório mostra como as corporações de alimentos estão navegando na pandemia
Por Nathália Iwasawa, especial para O Joio e O Trigo Monitoramento em 18 países ind…
Xô, 2020! Quando só, fogueira. Quando juntos, aldeia.
Por Alice Lutz “Um homem da aldeia de Neguá, no litoral da Colômbia, conseguiu sub…
A pandemia para expiar algumas culpas
Por Guilherme Zocchio do O Joio e O Trigo Todo esse tempo de isolamento social levo…
Frango de Natal: Uma receita para celebrar com poucos, pensando nos muitos
Esse mês, a nova Receita da Junta vem com uma proposta para o Natal que vai além dos…
Sítio Cachoeira: União contra os agrotóxicos
Por Thiago Nasser Todo ano, no dia 3 de dezembro, bandeiras e gritos se unem pelo m…
Quem são os donos do mercado? Entrevista com O Joio e o Trigo
Por Thiago Nasser É com enorme satisfação que anunciamos aqui na Revista da Junta L…
Granja D’Ouro: Lugar de Galinhas Felizes que não Querem Fugir
Por Thiago Nasser Fotos de Samuel Antonini Considero "A Fuga das Galinhas" …
Padaria das Mulheres
Por Bruno Negrão O som sintético dos sinos do VLT ao descer a Rua Pedro Ernesto, na…
Mais que primavera, mais que agricultura: Junta Local visita Orgânicos da Fátima
Por Thiago Nasser Algumas semanas atrás, parte da nossa equipe se juntou para conhe…