O Mofo e os Prazeres Gastronômicos
Por Maria Schatovsky Convivendo com nossa comunidade, de maneira próxima, estamos ca…
Laticínios Locais para o seu dia-a-dia
Por Maria Schatovsky Recentemente tivemos mais uma adição no Assina Junta - que par…
Junta Local Vai: Sítio da Vaquinha
Por Maria Schatovsky "Comida boa é diversa e compartilhada. Alimento de boa qualida…
Ainda transgressores – a luta pelo queijo brasileiro
Por Thiago Nasser Em 2017 publicamos nesta revista o depoimento da chef Roberta Sudb…
Junta Local Vai: Food Garden Orgânicos
Por Maria Schatovsky A curadoria que fazemos na Junta Local é a nossa maneira de ass…
Do Pé à Xícara: A nova caixa de descoberta do Assina Junta
Por Thiago Nasser Juliana Ganan, da Tocaya, acabou de fazer sua passagem pelo Rio de…
Cafés, no plural
Por Maria Schatovsky Se uma mesa de bar proporciona discussões acaloradas, as xícara…
Junta por Dentro: Por trás e por dentro da xícara
Por Thiago Nasser Este mês tivemos o Moinho Aberto #2, edição Taças e Xícar…
Junta Solidária: Atualizações e as arepas com sabor de liderança e solidariedade de Maria Gabriela e Alejandro
Por Thiago Nasser Em agosto de 2017 o casal Maria Gabriela Moreno e Jose Alejandro…
Cozinha da Junta: Cenouras coloridas assadas
Por Maria Schatovsky Quem nos visitou no Moinho Aberto - não está por dentro? confir…