Zé Come: Feijão Herético

Inauguramos aqui a nova coluna de receitas da Revista, "Zé Come", escrita por José Pedro Fonseca, recluso padeiro e eminência parda da CB Pane – precon…

Megafone | Julho

Editorial por Thiago Nasser Olá, caro leitor! Ufa, conseguimos! Emplacamos a segunda edição da Revista da Junta Local, uma grande vitória para nossa p…

Diário de uma Sacola Virtual: É rúcula ou agrião?

A Sacola Virtual é uma das principais plataformas da Junta Local. Para quem ainda não conhece, trata-se de uma ferramenta de compra direta dos produtor…

O Chocolate de Bonsucesso é um Sucesso: Do cacau da Bahia às barras de chocolate carioca Quetzal

Texto da colaboradora Marcela Correia, produtora do K. Probióticos Recentemente, mais precisamente desde outubro do ano passado, a Quetzal, marca de c…

Megafone | Junho

Editorial por Thiago Nasser Bem-vindo à primeira edição da Revista da Junta Local! Ela ainda está engatinhando, como boa parte dos pequenos produtore…

Junta Local Vai: Cogumelos Umami

A relação particular da Junta Local com o produtor Fabrício Andrade do Cogumelos Umami não nos permite fazer um relato de viagem normal, com a descriçã…

Um por todos e todos pelo pão!

Quatro e quinze da manhã. O forno ainda está morno quando Ruben chega no subsolo de uma casa no Jardim Botânico para começar a trabalhar nos seus pães:…

Ajuntados da Junta: Hamilton Vieira, o “Seu Hamilton”

Temos uma confissão a fazer: a produção das nossas feiras não conta com nenhuma megaorganização profissional ou infraestrutura. Fazemos tudo muito na r…

Ajuntados da Junta: João Braune

A feira da Casa da Glória é um marco para nossa comunidade. O primeiro evento lá foi a confirmação de que a cidade tem fome de comida boa, local e just…

Conheça os Novos Ajuntados

Grande parte do nosso trabalho aqui na Junta Local consiste em fazer a "curadoria" de novos produtores, isto é, selecionar gente que faz comida boa, lo…