Pizzeria Locale – Uma ajuntada no pedaço (de pizza)

Texto por Thiago Nasser Ao longo dos anos aqui na Junta Local testemunhamos o crescimento de muitos produtores da nossa comunidade. Histórias que com…

Peixe da Rede: Tecendo um Futuro Melhor para a Pesca Local

A Revista Feira há pouco tempo traçou um panorama desolador acerca da pesca artesanal do Rio de Janeiro. A poluição, a marginalização, a falta de polít…

Megafone | Novembro

Há 11 meses não publicamos a Revista da Junta Local. Não podemos simplesmente reaparecer sem uma boa explicação. Então aqui vai. Após o lançamento de …

Junta Local Vai: Vieiras da Ilha

Este é o relato de viagem que acompanha o sexto vídeo da nossa série Junta Local Vai, em que visitamos a Fazenda Marinha Vieiras da Ilha, em Ilha Grand…

Fala, Peixe! A História do McFish de Rafa Costa e Silva e Antônio Amaral

Uma das grandes pedidas do Circuito Junta Local Botafogo é o "McFish", um sanduíche de peixe ocasionalmente servido pelo restaurante Lasai em suas part…

A Feira que Não Acaba

Gabriel Carvalho foi ao longo do último ano nosso gerente de feira, a pessoa que cedinho recebe as barracas, confere seu posicionamento e a distribuiçã…

Megafone | Novembro

Editorial por Thiago Nasser O tema desta edição Revista da Junta Local é o global. Mas alto lá! Não somos a Junta Local? Permitam-nos uma breve digre…

Ajuntados da Junta: Luciara Franco

Nascida em nosso blog, a coluna "Ajuntados da Junta", em que apresentamos nossos colaboradores no formato de entrevistas ou perfis, chega à Revista. Na…

Vozes em Refúgio

Texto por Élide Vecchi, produtora do K. Probióticos* Passa-se muito tempo na feira, mas passa-se ainda mais à espera dela. Antes mesmo da cidade se ag…

Cozinha Comuna Cozinha: Arroz Meloso e Croqueta de Cogumelos

Introdução por Thiago Nasser | Texto por Bruno Negrão, da Cozinha Comuna Estreamos nesta edição a nova coluna bimestral Cozinha Comuna Cozinha (CCC). …