Fermentadores do mundo, uni-vos!
Texto da colaboradora Marcela Correia, produtora do K. Probióticos Apesar da fermentação de alimentos ser uma tradição milenar existente nas mais dive…
Texto da colaboradora Marcela Correia, produtora do K. Probióticos Apesar da fermentação de alimentos ser uma tradição milenar existente nas mais dive…
Quatro e quinze da manhã. O forno ainda está morno quando Ruben chega no subsolo de uma casa no Jardim Botânico para começar a trabalhar nos seus pães:…
Texto da colaboradora Marcela Correia Em tempos em que o mundo parece ter sido dividido entre esquerda e direita, mortadelas e coxinhas, deboístas e t…
O que vamos comer amanhã? Diante de um mundo que enfrenta enormes desafios ambientais, sociais e econômicos, a resposta a essa pergunta parece ser cad…