Comida de Verdade e não Milagrosa
Começo de ano é sempre tempo de resoluções alimentares, início de dietas e preocupaç…
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Sol, mar límpido e montanhas verdes. No mundo da maricultura, isto é, do cultivo de …
A Junta Local realizou quatro feiras na Rua do Rosário, centro histórico do Rio de J…
No final de novembro a ONU aprovou resolução que reconhece a gastronomia como forma …
Texto por Guilherme Mattoso Aprovada em dezembro do ano passado, a Lei 7180/2015 é …
Texto por Bruno Negrão, da equipe Comuna e da Junta Local Aproveitamos o momento e …
A tarefa de contar a história de cada produtor é sempre mais complexa do que imagina…
Quem acompanha a Junta Local sabe do nosso esforço de contar as histórias de cada um…
Se os chefs são os novos rockstars, o MAD, simpósio anual sobre comida realizado em …
Na Junta Local não tem essa de cada um em seu quadrado, ou melhor, barraca. Muitas v…