Megafone | Novembro
Há 11 meses não publicamos a Revista da Junta Local. Não podemos simplesmente reaparecer sem uma boa explicação. Então aqui vai. Após o lançamento de …
Tag: Vídeo
Junta Local Vai: Cogumelos Umami
A relação particular da Junta Local com o produtor Fabrício Andrade do Cogumelos Umami não nos permite fazer um relato de viagem normal, com a descriçã…
Junta Local Vai: Elemento Orgânico
A tarefa de contar a história de cada produtor é sempre mais complexa do que imaginamos, a começar pela definição do produtor em si. Sim, nem sempre a …
Junta Local na Estrada | Dia 4: Oliq
Oliq: Estr. Mun. José Maria Gonçalves, km 8, São Bento do Sapucaí – SP Se os queijos artesanais são produtos que encontram uma tradição e base produti…
O Grande Ícone da Gastronomia Brasileira e o Pequeno Produtor
A segunda temporada da série Chef's Table, do Netflix, acaba de estrear, o que para muitos significa horas assistindo compulsivamente a todos os episód…
Ajuntados da Junta: Daniel Gnattali
Na série Ajuntados da Junta apresentamos os nossos colaboradores. Frequentadores da Junta Local com certeza conhecem a cervejaria Hocus Pocus. E quem …
