Dia-a-dia da junta, seus produtores, produtos e atividades.
Por Thiago Nasser Juliana Ganan, da Tocaya, acabou de fazer sua passagem pelo Rio de Janeiro, e lacrou seu ajuntamento na comunidade da comida boa, loc…
Por Maria Schatovsky Se uma mesa de bar proporciona discussões acaloradas, as xícaras em volta das poltronas da nossa comunidade nos levam para convers…
Por Thiago Nasser Em agosto de 2017 o casal Maria Gabriela Moreno e Jose Alejandro Echezuria chegou ao Brasil com seus dois filhos e mais uma na barr…
Por Maria Schatovsky Quantas vezes paramos para pensar no que está por trás do nosso prato de comida e dos ingredientes mais presentes em nossas gelad…
Por Maria Schatovsky Depois de 8 anos de muitas Sacolas e Feiras da Junta Local, em 2022 lançamos o Assina Junta, mais uma forma de tornar a comida boa…
Por Thiago Nasser Viemos aqui neste texto colocar uma pá de cal sobre vários mistérios e controvérsias que rondam nossa comunidade. Uma delas diz respe…
Por Maria Schatovsky Cozinha, agricultura e trabalho doméstico são ofícios que podem se misturar o todo tempo. Ao assar um pão, ele pode ir para a mesa…
Por Maria Schatovsky Afinal, o que é "vinho natural"? E todo vinho não é natural? Não, não é. Os vinhos, assim como a maior parte dos alimentos, sofrer…
Estamos há um tempo sem compartilhar os números da Junta Solidária, mas isso não significa que a iniciativa tenha parado. Muito ao contrário, ao longo …
Por Maria Schatovsky "Tá na época de quê?" é uma das principais perguntas a serem feitas quando se busca comer de forma boa, local e justa. Os aliment…