Por Maria Schatovsky
Vem se refrescar! Dia 28 de janeiro iremos abrir os portões do nosso galpão na Gamboa para a última edição do Moinho Aberto no Moinho Fluminense. E como tá calor vamos seguir na onda do Junta Local Refresca.
Quem vai chegar muito junto é o Labuta Mar, marinheiros comandados pelo chef Lúcio Vieira. Eles serão a principal atração gastronômica (fiquem atentos às nossas redes sociais para saber mais detalhes) e, como sempre, terão aquela preocupação com o uso de bons ingredientes, mas de forma acessível, incluindo ainda uma sobremesa com uma das criações do Sorvetiño. Vai ser possível também mergulhar no frescor líquido de um time de primeira de fornecedores de bebidas locais justas: Sandra Mendes, da SM Drinks, irá preparar um cardápio de drinques nos trinques, teremos as torneiras dos vinhos fresquinhos do projeto Tão Longe, Tão Perto, e as cervejas da Cevaderia, direto do seu laboratório de criações com uma Sour com Cajá e a La Tomatina, uma surpreendente opção refrescante com tomate!
Como sempre, o Moinho Aberto é uma oportunidade também para que a nossa comunidade possa acompanhar de perto nossa operação e fazer a feira com a venda que montamos no dia. Ou seja, se você compra na Sacola da Junta ou é do Assina Junta, poderá ver de perto todo o processo que faz com que a comida boa, local e justa chegue em você. Tão importante quanto saber de onde vem a sua comida é saber por onde ela passa também.
Além disso, teremos uma oficina com a Sandra para você aprender a fazer seu drink durante todo o verão com ingredientes bons, locais e justos. Não esqueça de fazer sua Sacola da Junta e escolher a opção para vir retirar aqui com a gente, aproveitando para complementar seu pedido com diversos itens da nossa comunidade.
Moinho Aberto # 3 – Junta Local Refresca!
28 de janeiro – 11h às 18h
Moinho Fluminense – Rua Sacadura Cabral, 290
Estação de VLT Praça da Harmonia, Parada dos Navios ou Utopia – AquaRio
